El quiche lorraine es un clásico de la gastronomía francesa, específicamente de la región de Lorena. Es una especie de tarta salada que se caracteriza por su relleno cremoso y delicioso.
¿Qué lleva un quiche lorraine tradicional?
- Base: Generalmente se elabora con una masa quebrada, que le da una textura crujiente.
- Relleno: La estrella del quiche lorraine es su relleno, que se prepara con:
- Huevos batidos
- Crema de leche
- Queso gruyère rallado
- Tocino ahumado en dados pequeños
- Nuez moscada, sal y pimienta al gusto
¿Por qué es tan popular?
- Sabor: La combinación de ingredientes crea un sabor único, salado y ligeramente ahumado, que encanta a muchos.
- Versatilidad: Aunque la receta tradicional es muy específica, el quiche lorraine se ha adaptado a diferentes gustos y regiones, permitiendo añadir otros ingredientes como cebolla, puerro, champiñones, etc.
