Experta en Gastronomía y Creadora de Sabores Únicos

Julia Alejandra Ramírez González

Cocina Internacional, Panadería, Repostería,
Investigación Gastronómica

Experiencia

  • Culinary Institute of America: Graduada en Artes Culinarias. Diplomados en Panadería y Repostería.
  • Restaurante Alfredo Di Roma: Experiencia en cocina profesional.
  • Chef Ana Benítez Muro: Colaboración en investigación gastronómica para publicaciones de Editorial Clío.
  • Nestlé Foodservices: Desarrollo de productos y recetas.
  • Freelance: Creación de recetas para diversas marcas.

“Mi amor por la cocina es una herencia familiar. Crecí rodeada de sabores auténticos y aprendí los secretos de la cocina tradicional mexicana. Mi formación académica en el Culinary Institute of America, junto con mi experiencia en diversos entornos culinarios, me ha permitido desarrollar un estilo culinario versátil y creativo. Me apasiona explorar nuevas técnicas y sabores, y compartir mi conocimiento con otros.”

Habilidades

  • Desarrollo de recetas innovadoras.
  • Investigación y experimentación culinaria.
  • Gestión de equipos de cocina.
  • Comunicación efectiva de conceptos culinarios.
  • Pasión por la transmisión del conocimiento gastronómico.

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El pastel de chocolate estilo stout es un delicioso postre que combina el sabor intenso del chocolate con el amargor de la cerveza stout y es un postre perfecto para cualquier ocasión.

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